2016-05-17

فوائد الحبار أو الكليماري أو السبيط
10 فوائد غذائية رائعة لأكل الحبار البحري
لحبار يحتوي على قيمة غذائية للصحة حيث ان له فوائد كبيرة للجسم لاحتوائه على معادن وفيتامينات وبروتينات مفيدة للصحة.ومن فوائد الحبار الوقاية من الامراض
الحبار أو الكلماري أو السبيط خيار غذائي صحي للإنسان حيث يحتوي على كثير من المركبات الغذائية المفيدة. وهو خيار رائع ايضاً للرجيم, فالحبار منخفض في السعرات والدهون ومرتفع في نسبة البروتين. كما يحتوي الحبار أيضأً على بعض الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. وتعتبر فوائد الحبار رائعة للجسم حيث يساعد في الرجيم والوقاية من الأمراض وزيادة مناعة الجسم. وسوف يطرح هذا المقال بعض فوائد الحبار الغذائية.
فوائد الحبار الغذائية
1. الوقاية من فقر الدم. من أهم فوائد الحبار الوقاية من فقر الدم حيث يحتوي الحبار على 90% من الاحتياج اليومي من النحاس الذي يساهم في زيادة امتصاص الحديد في الجسم. ونقص كمية النحاس في الجسم تؤدي إلى الإصابة بالانيميا أو فقر الدم.
2. الوقاية من التهاب المفاصل. يحتوي الحبار على كمية جيدة من معدن السيلينيوم والذي له دور كبير كمضاد للأكسدة والوقاية من التهاب المفاصل.
3. زيادة صحة الشعر والبشرة. من أهم فوائد الحبار البحري الغذائية احتوائه على نسبة كبيرة من البروتنياتالتي تساعد في بناء خلايا الجسم وزيادة صحة الشعر والبشرة.
4. تقوية العظام. يحتوي الحبار على الفوسفور الذي له فوائد هامة في تدعيم الكالسيوم في بناء العظام والأسنان وتقويتها.
5. مفيد لتقوية العضلات. الحبار يحتوي على حوالي 30% من الاحتياج اليومي من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات دون الحصول على المزيد من الدهون.
6. الوقاية من أمراض القلب. الحبار غني بفيتامين ب12 الذي له قدرة على خفض مستويات هرمون الهوموسيستايين في الجسم, والذي يلعب دوراً هاماً في زيادة مخاطر الاصابة بجلطات القلب والدماغ.
7. تنظيم مستوى السكر. من بين فوائد الحبار الغذائية, تنظيم مستوى السكر في الدم بواسطة فيتامين ب3.
8. تقوية المناعة. يحتوي الحبار على بعض المعادن المقوية للمناعة مثل الزنك والنحاس والسيلينوم والتي لها جور كبير في وقاية الجسم من الامراض.
9. خفض ضغط الدم. من بين فوائد الحبار, خفض مستوى ضغط الدم حيث يحتوي على البوتاسيوم المفيدة في تقليل ضغط الدم.
10. التخلص من التوتر. يساعد الحبار على التخلص من التوتر بفضل وجود الماغنيسيوم, كما يساعد أيضاً في استرخاء عضلات الجسم.
محاذير أكل الحبار
بالرغم من فوائد الحبار الغذائية للجسم, إلا أن له بعض المحاذير والاضرار الجانبية التي يجب الحذر منها مثل:
زيادة الكولسترول. إذا كنت مهتم بخفض الكولسترول, فإن أكل الحبار يجب ان يكون باعتدال لعدم زيادة مستوى الكولسترول في الدم.
طريقة الطهي الصحية. يفضل تحضير الحبار بطريقة صحية حتى لا تزيد معه اضراره. ويعتبر الشوي هو أفضل طرق طهي الحبار.